为了确保春季学期学校食堂食品安全，预防群体性、食源性疾病事件及食品安全舆情事件发生。4月12日上午，商丘市市场监督管理局示范区分局局长丁建涛一行六人到商丘市第一高级中学迎宾路校区调研学生食堂安全管理工作，党委书记、校长牛超陪同。

调研组实地考察了学生食堂，按照《餐饮服务食品安全操作规范》，重点检查了食堂主体资质、人员健康、环境卫生、食品采购验收、粗加工、烹饪、备餐、餐饮具消毒、饮用水使用、食品摆放、仓储温湿度控制、食品留样、废弃物处置、不合格品处置、自查自纠等，听取了后勤负责人关于学生食堂安全工作的汇报。

调研组一行对我校学生食堂安全工作表示充分肯定。丁建涛强调，学生食堂安全工作是一项艰巨且细致的系统工程，学校要严格落实学校食品安全主体责任，狠抓食品安全工作的层层落实，不断提升学校食品安全管理工作的精细化、精准化和常态化水平。

党委书记、校长牛超表示，学校一直高度重视学生食堂安全工作，已经形成源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究、满意可评的餐饮服务保障体系。学校将继续秉承精益求精的态度，做到食品安全管理常态化、规范化、制度化，确保学生吃得安全、舒心。