副校长 隋俊礼

尊敬的各位老师、亲爱的同学们：

大家早上好！今天，我讲话的题目是《食品安全是生命健康的保证》。

燕子去了，有再来的时候;杨柳枯了，有再青的时候;桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗?

《孝经》云：“身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也。”健康，何等重要！生命，何等珍贵！我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，不安全的隐患就在我们身边。同学们，你们每天吃的方便面是合格食品吗?每天吃的肉类是符合卫生标准食品吗?每天喝的矿泉水饮料是在有效保质期之内吗?每天吃的面包有厂名、厂址、生产日期、合格证吗?妈妈每天给你喝的牛奶有qs标志吗?你可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。比如，不少同学是街头烧烤摊前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。其实烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。

下面，我给大家介绍一些食品安全小知识：

1.什么叫食品安全?食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。

2.什么是qs标志？qs是食品质量安全的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由qs和质量安全中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母q与质量安全四个中文字样为蓝色，字母s为白色。

3.安全购买食品的注意事项有哪些？

（1）任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

（2）注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

（3）看产品标签，注意区分认证标志。

（4）看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

（5）看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

最后送同学们几句话：饥饿时,嘴莫谗,吃饭之前洗手脸,细嚼慢咽成习惯,这样身体才康健。吃零食,坏习惯,不分场合和时间,三心二意分精力,别人觉得也讨厌。吃瓜果,先洗净,蚊叮蝇爬传染病,病从口入是古训,讲究卫生不生病。说安全,道安全,安全工作重如山,教师学生齐参与,校内校外享平安。