岁寒冬至至，人间小团圆。为迎接冬至佳节，传承中华优秀传统文化，引导学生在实践中感受传统节日的魅力，近日，我校高一学子以“冬至食暖，味传文脉 —— 解锁传统美食里的文化密码”为主题开展食育实践活动。同学们通过节日科普、动手实操、分享品鉴等环节，在米面香中读懂冬至内涵，在协作分享中传承文化基因。

活动伊始，蒋丰慧老师以主题班会的形式开启“冬至文化课堂”。她结合图文资料、短视频等素材，向同学们详细介绍了冬至的历史渊源、节气意义以及南北方不同的习俗文化：从“冬至大如年”的古老俗语，到北方吃饺子、南方吃汤圆的地域差异，再到冬至祭天祭祖、祈福纳祥的传统礼仪，一个个生动的知识点让同学们对冬至节气有了全面且深入的了解。课堂上，同学们积极互动，分享自己家中的冬至习俗，现场氛围热烈融洽，传统文化的种子在交流中悄然萌芽。

理论学习过后，最令人期待的动手实践环节正式拉开帷幕。学校食品安全员代红卫提前备好面粉、猪肉、白菜等新鲜食材以及擀面杖、饺子盘等工具，为同学们的实践操作提供了充足保障。走进东餐厅二楼，在食堂阿姨的带领示范下，同学们分工明确、协作有序。有的负责和面，有的专注调馅，还有的拿起擀面杖学习擀皮，虽动作略显生疏，但眼神格外认真，一张张厚薄均匀的饺子皮在手中逐渐成型。

包饺子环节更是充满了欢声笑语。同学们纷纷亮出自己的“拿手绝活”，有的熟练地捏出精致的褶皱，包出的饺子饱满圆润；有的大胆创新，尝试包出三角形、月牙形等不同造型的饺子；还有的同学相互请教，在欢声笑语中交流包饺子的技巧。不一会儿，一个个形态各异、充满创意的饺子便摆满了餐盘，承载着同学们的热情与期待。

当热腾腾的饺子出锅，浓郁的香气瞬间弥漫整个活动现场。同学们迫不及待地围坐在一起，分享着自己亲手包的饺子，品尝着这份独特的美味。热气腾腾的饺子入口，温暖了冬日的寒意，更拉近了彼此的距离。“这是我第一次包饺子，虽然包得不好看，但吃起来特别香！”“通过这次活动，我不仅学会了包饺子，还了解了很多冬至的传统文化知识，特别有意义。”同学们纷纷表示，在实践中感受到了传统节日的魅力，也体会到了劳动与分享的快乐。

此次冬至食育活动，以美食为载体，将传统文化教育与实践体验有机结合，不仅让同学们在动手实践中掌握了传统美食的制作技能，更在潜移默化中加深了对冬至节气文化的理解与认同。下一步，我校将继续开展各类传统文化主题食育活动，让更多学生在实践中感受中华优秀传统文化的博大精深，增强文化自信与民族自豪感。